Com hem menjat i com menjarem

A Divulcat, molt interessant article d'Eudald Carbonell i Cinta S. Bellmunt sobre com ens alimentem els humans, des de fa milions d'anys fins ara, i prospeccions de com ens alimentarem en el futur.

Com hem menjat i com menjarem

Canibalisme al neolític

 El diari Ara explica actes de canibalisme a Atapuerca fa 5.700 anys i també altres casos d'aquestes pràctiques:

Per què es va practicar  el canibalisme fa 5.700 anys  en una cova d’Atapuerca?

La prehistòria. Presentació

Aquí tens una senzilla presentació sobre La prehistòria:

El Solsonià: Una cultura neolítica a la Catalunya central

Aquí tens una senzilla presentació del Solsonià, una cultura del Neolític mitjà a la Catalunya central:

La focaccia: una tradició culinària neolítica de fa 9.000 anys

Un estudi liderat per investigadors de la UAB i la Universitat La Sapienza de Roma indica que, durant el Neolític tardà, entre el 7000 i el 5000 aC, les primeres comunitats plenament agrícoles més antigues de la Mitja Lluna Fèrtil, al Pròxim Orient, van desenvolupar una tradició culinària sofisticada que incloïa la cocció de grans pans i “focaccies” de diferents sabors en safates especials, conegudes pels arqueòlegs com a husking trays.

Evolució del transport

Aquí es presenta un senzill eix cronològic sobre l'evolució dels sistemes de transports al llarg de la història de la humanitat:

Fa més de set mil anys ja hi havia agricultura avançada

Un estudi amb coautoria de l’equip de recerca de la UAB que investiga el jaciment de la Draga (Banyoles) conclou que fa uns 7.200 anys els primers agricultors de la Mediterrània occidental seleccionaven els sòls més fèrtils disponibles, conreaven varietats de cereals molt semblants a les actuals i usaven de forma moderada fems d'animals domèstics. La recerca s’ha fet a partir de l’anàlisi de mostres arqueobotàniques recol·lectades i identificades al jaciment i s’ha publicat a la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).